Descrizione

Arancini Anelletti al Ragù

E la Pasta Diventa un Capolavoro…

Gli Arancini Anelletti al Ragù sono una rivisitazione geniale della cucina siciliana, dove la classica ricetta degli arancini incontra gli anelletti, la pasta simbolo dei pranzi domenicali.

A differenza della versione tradizionale, qui il riso lascia spazio a piccoli anelli di pasta al dente, avvolti in un ragù ricco e panati croccantemente.

Prodotti Siciliani propone gli Arancini Anelletti al Ragù come autentica e spesso poco sconosciuta varietà di Arancini, come omaggio alla creatività isolana, utilizzando solo ingredienti DOP e tecniche artigianali.

In alcuni casi gli Anelletti sono inclusi con il ragù nel classico Arancino di riso.

La Storia: Dalla Tavola Familiare alla Street Food

Gli anelletti, tipici della Palermo ottocentesca, sono da sempre protagonisti di piatti come gli “anelletti al forno”, serviti nelle feste in famiglia. L’idea di trasformarli in arancini nasce dall’estro dei chioschi moderni, che hanno unito due icone gastronomiche: la praticità dello street food e la sostanza dei piatti della nonna.

Questo connubio rende gli Arancini Anelletti al Ragù un particolare, sfizioso e anche un pochino sofisticato accompagnamento ad un Apericena, o come variante da servire con un “ensamble” di Arancini Siciliani per buffet e cene in compagnia.

Questa variante è diventata popolare durante eventi come la Festa di Santa Rosalia, dove i venditori ambulanti li propongono come alternativa gourmet agli arancini classici. Oggi, sono simbolo di una Sicilia che reinterpreta la tradizione senza tradirla.

Cosa Rende Unici gli Arancini Anelletti al Ragù?

• Pasta anelletti al dente: Formato a piccoli anelli, perfetti per trattenere il sugo.
• Ragù siciliano: Un sugo lento a base di carne di manzo, salsiccia di maiale nero dei Nebrodi e piselli.
• Cuore filante: Scamorza affumicata o caciocavallo ragusano DOP.
• Panatura croccante: Pangrattato misto a sesamo tostato per una texture inconfondibile.

Prodotti Siciliani utilizza anelletti prodotti con grani antichi siciliani, come il Timilia, e ragù cotto per oltre 4 ore, garantendo un sapore intenso e autentico.

Gli Arancini Anelletti nella Cultura Gastronomica

Questi arancini sono molto più di un semplice street food: sono un ponte tra generazioni. Nelle sagre paesane, come quella di San Giuseppe a Misilmeri, vengono offerti come simbolo di unione tra vecchie e nuove tradizioni. A Palermo, li trovi nei mercati storici come Ballarò, dove il profumo del fritto si mescola alle urla dei venditori.

Le famiglie siciliane li preparano spesso per recuperare gli avanzi del ragù della domenica, trasformando gli ingredienti in un piatto nuovo e sorprendente. A Catania, invece, vengono talvolta arricchiti con melanzane fritte, creando un dialogo tra ricette diverse dell’isola.

Perché Sceglierli?

• Originalità: Una variante rara da trovare, perfetta per chi cerca novità gourmet.
• Praticità: Confezionati singolarmente, pronti da riscaldare in forno o friggitrice ad aria.
• Qualità certificata: Ingredienti tracciabili, dal campo alla tavola.

Domande e Risposte Sugli Arancini Siciliani

1. Che differenza c’è tra arancini classici e anelletti al ragù?

Gli arancini tradizionali usano riso allo zafferano, mentre questa versione sostituisce il riso con anelletti di pasta, offrendo una texture più morbida e un sapore più deciso.

2. Sono adatti ai vegetariani?

Attualmente no, ma Prodotti Siciliani offre varianti vegetariane come quelli agli Spinaci e ricotta.

3. Come si conservano?

Surgelati: fino a 3 mesi. Scongelare in frigorifero 12 ore prima di riscaldarli.

4. Quali vini abbinare?

Un rosso strutturato come il Nero d’Avola o un Cerasuolo di Vittoria per bilanciare il gusto del ragù.

5. Dove posso acquistarli online?

Nella sezione dedicata agli Arancini di Prodotti Siciliani, con consegna in tutta la Svizzera.

Un Viaggio nel Gusto che Sorprende

Gli arancini anelletti al ragù non sono solo un prodotto: sono un’esperienza che unisce l’anima conviviale della Sicilia alla sua capacità di innovare. Che tu li scelga per un aperitivo originale, un pranzo veloce o una cena tematica, Prodotti Siciliani garantisce qualità e autenticità in ogni morso.

Scopri tutte le varianti: Esplora la categoria dedicata agli arancini e lasciati tentare dai sapori dell’isola.