Descrizione

Cornetti Integrali Vuoti

La Risposta Strategica per la Clientela Moderna in Svizzera

La tua clientela è cambiata. È più attenta, più consapevole, cerca opzioni che uniscano gusto e benessere. I nostri Cornetti Integrali  Vuoti di Sfoglia sono la risposta strategica a questa domanda. Un prodotto di alta pasticceria artigianale pensato per i professionisti del settore Ho.Re.Ca. in Svizzera che vogliono intercettare questo target in crescita e posizionarsi come un locale moderno e attento.

Questa non è una semplice variante, ma un potente strumento di marketing: una base d’eccellenza, realizzata con burro e un blend di farine integrali, che ti permette di arricchire la tua offerta, differenziarti e aumentare la soddisfazione di una fetta di clientela sempre più importante per il tuo bar, la tua caffetteria o il tuo hotel nel Canton Ticino.

Un Prodotto che Parla al Tuo Cliente e al Tuo Business

Introdurre il cornetto integrale è una mossa che porta vantaggi su più fronti:

• Intercetti un Target ad Alto Potenziale: I clienti che scelgono l’integrale sono spesso disposti a spendere di più per la qualità e il benessere. Offrire un prodotto artigianale di questo livello ti permette di attrarli e fidelizzarli.
• Ti Differenzi dalla Concorrenza Industriale: Mentre la maggior parte dei locali offre cornetti integrali industriali, spesso a base di margarina, tu puoi vantare un prodotto artigianale, con solo burro e una sfogliatura superiore. È un vantaggio competitivo enorme.
• Massima Versatilità per un’Offerta “Healthy Gourmet”: Essendo vuoti, puoi personalizzarli per creare un’offerta completa. Farciscili con miele, confetture senza zuccheri aggiunti, ricotta fresca, ma anche con avocado, salmone o formaggi freschi per un brunch o un pranzo leggero e di tendenza.

Qualità Artigianale, Performance Professionale

La nostra ricetta è un connubio perfetto tra l’autenticità della tradizione e le esigenze della ristorazione moderna. Lavorare con farine integrali richiede una competenza superiore per non sacrificare la leggerezza della sfoglia. Il nostro impasto è il risultato di anni di ricerca per trovare il blend perfetto che garantisca un sapore rustico e ricco di fibre, ma anche una sfogliatura degna di un cornetto classico. La lenta lievitazione con lievito madre non è solo un vezzo, ma una necessità tecnica per permettere alle fibre di idratarsi correttamente e per sviluppare un’alveolatura che renda il prodotto finale leggero e digeribile. Forniamo ai nostri partner Ho.Re.Ca. non un semplice prodotto, ma una soluzione completa, pensata per performare al meglio in un contesto professionale e per soddisfare una clientela esigente.

La nostra filosofia si basa su tre pilastri:

• Solo Burro, Sempre: Anche nella versione integrale, la qualità non si discute. L’uso esclusivo di burro di centrifuga garantisce un sapore ricco e una sfogliatura che si sposa magnificamente con le note tostate della farina integrale.
• Blend di Farine Ottimizzato: Una miscela studiata di farina integrale e farina di frumento per garantire il perfetto equilibrio tra sapore, apporto di fibre e una performance di sfogliatura impeccabile.
• Lenta Lievitazione Naturale: Un processo essenziale per rendere l’impasto integrale leggero, digeribile e aromatico, eliminando la sensazione di “pesantezza” tipica dei prodotti di bassa qualità.

Checklist di Performance per il Professionista

Una base così strategica deve essere impeccabile. Ecco le nostre garanzie tecniche.

✅ La Sfogliatura: È paragonabile a quella di un cornetto classico?

Sì. La nostra ricetta è studiata per ottenere una sfogliatura eccellente, leggera e ben definita. Visivamente e al morso, i tuoi clienti percepiranno la qualità di un vero cornetto artigianale, con il valore aggiunto del sapore integrale.

✅ La Struttura: Regge bene la farcitura?

La presenza di fibre rende la struttura di questo cornetto ancora più robusta. È ideale per accogliere sia farciture cremose che ingredienti più consistenti per preparazioni salate, senza mai collassare o diventare molle.

✅ Qual è il vantaggio di averli vuoti?

Il vantaggio è totale. Controllo sul food cost, possibilità di personalizzazione infinita (dolce e salato), e la capacità di offrire un prodotto “farcito al momento”, che ha un valore percepito e una freschezza infinitamente superiori a un prodotto già farcito industrialmente.

✅ La Garanzia di Fornitura per la Svizzera: Siete un partner affidabile?

La nostra capacità produttiva e la nostra logistica capillare in tutta la Svizzera sono studiate per il mondo Ho.Re.Ca. Garantiamo forniture costanti e puntuali, per non lasciarti mai senza questo prodotto sempre più richiesto.

Scegli di Rispondere al Mercato. Scegli la Qualità.

Porta nel tuo locale un prodotto che non solo soddisfa il palato, ma parla direttamente ai valori di una clientela moderna e consapevole.

Contattaci per ricevere il listino Ho.Re.Ca., per testare la differenza con una campionatura o per pianificare la tua fornitura.