Descrizione

Siciliane Prosciutto Formaggio HoReCa

Il Comfort Food Catanese che Abbraccia la Svizzera

Se la versione al pomodoro è il sole della Sicilia, questa è il suo cuore caldo e avvolgente. Presentiamo Le Siciliane Prosciutto Formaggio, la “versione bianca” dell’iconica mezzaluna catanese, un capolavoro di pura indulgenza. È la specialità pensata per i professionisti del settore Ho.Re.Ca. in Svizzera che vogliono offrire un’esperienza di comfort assoluto, un prodotto che è un vero e proprio abbraccio per il palato.

Questa non è una semplice variante, ma una scelta di carattere che parla il linguaggio della golosità più sincera, perfetta per arricchire l’offerta di pub, bistrot e bar da Chiasso a Basilea.

Un Investimento Sicuro sulla Golosità

In un mondo che cerca sapori autentici e appaganti, La Siciliana Prosciutto e Formaggio è una risposta infallibile. Ecco perché è una scelta strategica:

• L’Alternativa Cremosa che Conquista: È la scelta perfetta per tutti i clienti che preferiscono sapori ricchi e avvolgenti, senza la nota acida del pomodoro. Un classico intramontabile che amplia il tuo target.
• Il Protagonista dell’Aperitivo Rinforzato: La sua natura sostanziosa e il suo sapore ricco la rendono ideale per aperitivi importanti, menù da pub e come snack “spezzafame” di alta qualità.
• Valore Percepito e Alta Marginalità: La ricchezza del ripieno e la qualità degli ingredienti comunicano un valore superiore, permettendoti di posizionare il prodotto con un’ottima redditività.

L’Alchimia di un Ripieno Avvolgente

La nostra ricetta è un inno alla cremosità e alla sapidità. L’equilibrio è tutto, e noi lo abbiamo perfezionato:

• L’Impasto, una Nuvola Soffice: Lo stesso, celebre impasto da rosticceria a lenta lievitazione, che fritto diventa una nuvola dorata, leggera e fragrante, pronta ad accogliere un ripieno generoso.
• Il Prosciutto Cotto di Alta Qualità: Non un prosciutto qualsiasi. Selezioniamo un prosciutto cotto di prima scelta, a basso contenuto d’acqua, che in cottura mantiene la sua consistenza e rilascia tutto il suo sapore dolce e sapido.
• Il Cuore di Formaggio, un Abbraccio Filante: Il segreto della nostra cremosità. Utilizziamo una miscela studiata di mozzarella fiordilatte per l’effetto filante e provola dolce per aggiungere una nota di sapore più complessa e una texture vellutata.

Checklist di Eccellenza: Le Risposte per il Professionista Esigente

Un prodotto così amato deve essere impeccabile. Ecco le nostre garanzie, nero su bianco.

✅ La Qualità del Prosciutto: È un prodotto generico o selezionato?

La qualità è il nostro primo pensiero. Utilizziamo solo prosciutto cotto di alta qualità, scelto per la sua texture e il suo sapore equilibrato. Questo garantisce che ogni morso sia saporito, senza risultare eccessivamente salato o acquoso.

✅ Il Formaggio: Che tipo usate per garantire cremosità e sapore?

Il nostro segreto è un blend strategico. La mozzarella fiordilatte assicura l’effetto “filante” che i clienti amano, mentre una percentuale di provola dolce aggiunge una profondità di gusto e una cremosità superiore che non troverai in un prodotto standard.

✅ Il Ripieno: Rimane compatto o si separa in cottura?

Grazie alla qualità degli ingredienti e a un corretto bilanciamento, il nostro ripieno crea un amalgama perfetto che rimane compatto e cremoso. Non avrai mai un prodotto “vuoto” o con gli ingredienti separati, ma un cuore pieno e omogeneo.

✅ La Garanzia di Freschezza per la Svizzera: Come preservate la sofficità?

La nostra tecnologia di surgelazione rapida individuale (IQF)  viene effettuata al culmine della sua lavorazione. La nostra impeccabile catena del freddo, tramote “Galliker”,attiva in tutta la Svizzera, assicura che questa sofficità arrivi intatta fino alla tua cucina, pronta per essere liberata dal calore della frittura.

Scegli l’Abbraccio del Sapore, non solo un Prodotto

Porta nel tuo locale un’esperienza di puro comfort, un classico che scalda il cuore e soddisfa il palato come pochi altri.

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