Descrizione

Siciliane Pomodoro Mozzarella HoReCa

Il Capolavoro di Semplicità Catanese per la Ristorazione Svizzera

C’è una bellezza intramontabile nella perfezione delle cose semplici. Le Siciliane Pomodoro e Mozzarella sono la massima espressione di questa filosofia. Non un arancino, ma un soffice scrigno di pasta lievitata a forma di mezzaluna, che racchiude il cuore pulsante dei sapori italiani. È l’icona vegetariana della rosticceria catanese, ora disponibile per i professionisti del settore Ho.Re.Ca. in Svizzera che vogliono offrire un prodotto infallibile, autentico e amato da tutti.

Questa specialità è una garanzia di successo per ogni locale, dal bistrot di Lugano al lounge bar di Ginevra, perché parla un linguaggio universale: quello della qualità, della tradizione e della golosità più genuina.

Il Valore di un Classico Infallibile nel Tuo Menù

In un’offerta sempre più complessa, la semplicità diventa un lusso. Scegliere Le Siciliane significa:

• Offrire una Garanzia di Gradimento: Pomodoro e mozzarella è l’abbinamento che mette d’accordo tutti, dai bambini agli adulti. È la scelta sicura che non delude mai, perfetta per famiglie, turisti e clienti locali.
• Disporre di un Prodotto “Quattro Stagioni”: A differenza di specialità più complesse, La Siciliana è perfetta tutto l’anno. È ideale come antipasto, come aperitivo, come snack o come pranzo veloce.
• Semplificare la Proposta Vegetariana: Offri un’opzione vegetariana che non ha bisogno di spiegazioni. È un classico riconosciuto e amato, che i clienti sceglieranno con fiducia e soddisfazione.

L’Anatomia di un Equilibrio Perfetto

La nostra ricetta tradizionale è un tributo all’essenza. Ogni ingrediente è scelto per creare un’armonia che rasenta la perfezione:

• L’Impasto Soffice: Un impasto da rosticceria a lenta lievitazione, incredibilmente morbido e leggero, che in frittura sviluppa una crosticina dorata e fragrante, mai unta.
• Il Cuore di Pomodoro: Utilizziamo una polpa di pomodoro densa e dolce, condita con un filo d’olio extra vergine d’oliva e un pizzico di origano, per un sapore fresco e autenticamente mediterraneo.
• La Mozzarella Fiordilatte: Un cuore generoso di mozzarella fiordilatte di alta qualità, scelta per la sua capacità di filare alla perfezione senza rilasciare acqua, mantenendo il ripieno cremoso e invitante.

Checklist di Affidabilità per il Professionista

Un classico deve essere impeccabile. Ecco le risposte tecniche che garantiscono la nostra qualità superiore.

✅ L’Impasto: Qual è la differenza rispetto a un impasto per pizza?

Ottima domanda. Il nostro è un impasto da rosticceria, più ricco e morbido rispetto a quello della pizza. Contiene una percentuale di grassi (come da tradizione) che lo rende più soffice e garantisce una performance superiore in frittura, risultando meno gommoso e più leggero.

✅ Il Ripieno: Come evitate che il pomodoro risulti acido o acquoso?

Il segreto è duplice: usiamo una polpa di pomodoro a bassa acidità e ad alta densità, e la mozzarella viene pre-tagliata e lasciata scolare per eliminare il siero in eccesso. Questo garantisce un ripieno saporito e compatto, che non compromette l’integrità dell’impasto.

✅ La Chiusura: La “Siciliana” mantiene la sua forma e la sigillatura in frittura?

Sì. Ogni Siciliana è chiusa a mano con la tecnica tradizionale che garantisce una sigillatura perfetta. Questo, unito alla consistenza del nostro impasto, previene qualsiasi apertura o fuoriuscita del ripieno durante la cottura, assicurando un risultato finale pulito e professionale.

✅ La Garanzia di Consegna in Svizzera: Il prodotto arriva integro?

La nostra logistica tramite “Galliker” è la vostra tranquillità. Grazie alla surgelazione rapida individuale e a una catena del freddo monitorata, ogni Siciliana arriva nel tuo locale in Svizzera, dal Canton Ticino o qualsiasi altra destinazione, perfettamente integra e pronta a offrire il massimo della sua qualità.

Scegli la Perfezione della Semplicità. Scegli il Successo.

Porta nel tuo locale un pezzo di storia dello street food siciliano, un prodotto che nella sua semplicità racchiude un mondo di sapore e tradizione.

Ordina comodamente Online, oppure contattaci per organizzare una degustazione o per pianificare la tua fornitura di questo classico intramontabile.

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