Descrizione

Arancini alla Norma HoReCa:

L’Icona Vegetariana della Sicilia per il Tuo Menù in Svizzera

Porta in tavola non solo un piatto, ma un’opera d’arte della gastronomia siciliana. I nostri Arancini alla Norma HoReCa sono la trasposizione fedele di uno dei primi piatti più celebri al mondo, un omaggio alla tradizione catanese pensato per i professionisti del settore Ho.Re.Ca. in Svizzera. È la scelta vegetariana per eccellenza: autentica, ricca di sapore e universalmente amata.

Questa specialità rappresenta una garanzia di successo per ogni ristoratore del Canton Ticino e oltre, che desideri offrire un’alternativa vegetariana di altissimo livello, senza mai sacrificare il gusto e la storia.

Un Capolavoro di Semplicità e Gusto

La grandezza della “Norma” risiede nell’armonia perfetta di pochi, eccellenti ingredienti. La nostra ricetta rispetta scrupolosamente l’equilibrio originale, selezionando solo il meglio:

• Le Melanzane Fritte: Il cuore pulsante del ripieno. Utilizziamo melanzane fresche, tagliate a cubetti e fritte alla perfezione per essere morbide e saporite, mai unte.
• Il Sugo di Pomodoro: Una salsa di pomodoro densa e dolce, cotta lentamente con basilico fresco, che avvolge il riso e le melanzane creando una base umida e saporita.
• La Ricotta Salata: L’elemento distintivo. Una generosa nevicata di ricotta salata stagionata viene incorporata nel ripieno, donando quella sapidità unica e inconfondibile che definisce il piatto.
• Il Riso Perfetto: Riso Carnaroli che mantiene la cottura, assorbendo i sapori del condimento senza perdere la sua identità.

Il Vantaggio di un Classico Incontestabile

Scegliere l’Arancino alla Norma è una decisione strategica che porta benefici concreti al tuo business.

Conquistare Ogni Palato

È la soluzione definitiva per accontentare tutti: i vegetariani lo adoreranno per la sua autenticità, mentre gli onnivori lo sceglieranno per il suo sapore ricco e appagante. È un prodotto trasversale che semplifica la gestione del menù e aumenta la soddisfazione del cliente.

Un Racconto nel Piatto

Servire un Arancino alla Norma significa offrire un pezzo di cultura siciliana. Puoi raccontare ai tuoi clienti la storia del suo nome, legato al compositore Vincenzo Bellini, trasformando un semplice pasto in un’esperienza culturale e memorabile.

Checklist di Qualità per il Ristoratore

Sappiamo cosa conta per un professionista. Ecco la nostra promessa di qualità, punto per punto.

✅ La Qualità della Melanzana: È morbida e non unta?

Sì. La nostra tecnica di frittura a temperatura controllata e la successiva scolatura garantiscono che la melanzana mantenga una consistenza fondente e un sapore pieno, senza assorbire olio in eccesso. Il risultato è un ripieno gustoso e digeribile.

✅ L’Equilibrio del Sugo: È dolce al punto giusto?

Sì. Utilizziamo solo pomodori italiani di alta qualità, naturalmente dolci. La cottura lenta con basilico fresco crea una salsa equilibrata che non necessita di zuccheri aggiunti, esaltando il sapore autentico del pomodoro.

✅ La Ricotta Salata: È autentica e ben dosata?

Sì. Impieghiamo esclusivamente ricotta salata siciliana stagionata, che garantisce la sapidità corretta. Il dosaggio è studiato per essere presente e riconoscibile in ogni morso, senza però coprire gli altri sapori.

✅ La Gestione Logistica in Svizzera: Il prodotto arriva in condizioni perfette?

Sì. La nostra filiera del freddo è un’ossessione. Garantiamo una temperatura costante di -18°C dalla nostra produzione fino alla consegna nel tuo locale a Lugano, Zurigo o qualsiasi altra località svizzera, assicurando la massima integrità e sicurezza del prodotto.

Porta in Tavola un’Icona della Cucina Italiana

Non offrire solo un’opzione vegetariana, offri la migliore. L’Arancino alla Norma è una scelta di classe, cultura e sapore che eleverà il tuo menù.

Contatta il nostro team dedicato alla Svizzera per ricevere il listino Ho.Re.Ca., per organizzare una degustazione o per pianificare la tua fornitura.

Scopri tutte le nostre specialità Ho.Re.Ca. dedicate alla ristorazione.