Il Galateo dell’Olio EVO come riconoscerlo, assaggiarlo e servirlo In Sicilia, l’olio extravergine d’oliva non è solo un condimento: è educazione al gusto, cultura contadina e stile di vita mediterraneo. L’olio EVO siciliano è al centro di una cucina salutare, ricca di antiossidanti e grassi buoni, ma merita anche un suo bon ton, fatto di…
Le Cassatelle di Agira: Un Tesoro Gastronomico Siciliano Un Patrimonio Dolciario nel Cuore della Sicilia Nel cuore della provincia di Enna, il piccolo borgo di Agira custodisce un tesoro gastronomico di inestimabile valore: le Cassatelle di Agira. Questi deliziosi dolci a forma di mezzaluna non sono solo una prelibatezza per il palato, ma rappresentano un…
Il Cioccolato di Modica: Un Tesoro Siciliano tra Tradizione e Innovazione Le Radici Storiche Il cioccolato di Modica rappresenta una delle eccellenze gastronomiche siciliane, affondando le sue radici nella tradizione dolciaria spagnola, poi arrivata in Sicilia durante il periodo della dominazione spagnola. Questo metodo di lavorazione del cioccolato, importato direttamente dagli aztechi attraverso i conquistadores…
