Descrizione

Lasagne Pasticciate HoReCa

Il Trionfo della Domenica Italiana per la Tua Ristorazione in Svizzera.

C’è la lasagna, e poi c’è il suo trionfo: le Lasagne Pasticciate. Un capolavoro di abbondanza, un’architettura di sapori che rappresenta il vertice della cucina italiana delle feste. Abbiamo racchiuso questa opulenza in una soluzione pronta di qualità artigianale, pensata per i professionisti del settore Ho.Re.Ca. in Svizzera che vogliono offrire un’esperienza indimenticabile, un piatto che da solo vale la visita.

Questa non è una semplice lasagna, ma un racconto di generosità, un “pasticcio” di ingredienti nobili che garantisce un successo strepitoso per il tuo ristorante, la tua gastronomia o il tuo servizio catering nel Canton Ticino.

Un Piatto Unico che Diventa un Evento

Scegliere le nostre Lasagne Pasticciate è una decisione che trasforma il menù. Significa:

• Offrire un’Esperienza Completa e Appagante: È un piatto unico ricco e completo, che soddisfa anche i clienti più esigenti. Perfetto come piatto forte del giorno o come protagonista indiscusso del menù del weekend.
• Risparmiare Ore di Preparazioni Complesse: La creazione di una vera lasagna pasticciata richiede cotture separate per ogni ingrediente. Noi abbiamo orchestrato questa sinfonia per te, garantendo un risultato perfetto e liberando la tua cucina.
• Posizionarsi come Custodi della Tradizione: Offrire un piatto così ricco e autentico ti qualifica come un vero intenditore della cucina italiana, capace di proporre specialità che vanno oltre i soliti classici.

L’Anatomia di un Capolavoro di Abbondanza

La nostra ricetta è un omaggio alle tradizioni più generose, dove ogni strato è una scoperta:

• Le Sfoglie di Pasta Fresca all’Uovo: Sottili e porose, capaci di assorbire perfettamente i sughi e di mantenere una consistenza tenera e perfetta.
• Il Ragù Ricco e Lento: Un ragù tradizionale di carni miste, cotto per ore per sviluppare una profondità di sapore eccezionale.
• Il “Pasticcio” Nobile: Il cuore della ricetta. All’interno degli strati, oltre al ragù, troverai deliziose mini-polpettine di carne, uova sode a fette e piselli dolci, come vuole la tradizione più autentica.
• La Doppia Crema: Un abbraccio di besciamella vellutata e mozzarella fiordilatte, che lega tutti gli ingredienti e crea in superficie una gratinatura dorata e irresistibile.

Checklist del Piatto Ricco: Le Risposte per lo Chef

Un piatto così opulento deve essere perfettamente bilanciato. Ecco le nostre garanzie.

✅ La Ricchezza del Ripieno: Non risulta troppo pesante o confuso?

Assolutamente no. “Pasticciato” non significa confuso. Ogni ingrediente (polpettine, uova, piselli) è dosato con maestria per essere riconoscibile al palato, creando una sinfonia di sapori e consistenze, non un gusto unico. È un piatto ricco, ma incredibilmente armonico.

✅ La Struttura al Taglio: La fetta rimane compatta o collassa?

La nostra lasagna è progettata per il servizio professionale. Grazie al giusto equilibrio tra ingredienti solidi e salse, e a un breve tempo di assestamento dopo la cottura, la porzione rimane perfettamente stratificata e compatta nel piatto, per una presentazione impeccabile.

✅ La Qualità degli Ingredienti Aggiuntivi: Che tipo di polpettine e formaggi usate?

Utilizziamo solo ingredienti di alta qualità. Le polpettine sono preparate con le stesse carni selezionate del ragù, e i formaggi sono mozzarella fiordilatte e Parmigiano Reggiano, per garantire un sapore autentico e una performance in cottura superiore.

✅ La Gestione in Cucina: Come viene fornito il prodotto?

Le nostre Lasagne Pasticciate vengono fornite surgelate in pratiche teglie professionali, pronte per essere infornate. Questo garantisce zero sprechi e massima efficienza, permettendoti di offrire un capolavoro della cucina italiana con il minimo sforzo.

Scegli il Trionfo del Gusto, Offri un’Esperienza Indimenticabile

Porta nel tuo menù un piatto che è una celebrazione, un’esperienza che i tuoi clienti racconteranno. Un classico intramontabile che parla di abbondanza e di qualità.

Conosci già le nostre altre specialità Ho.Re.Ca. dedicate alla ristorazione che soddisfano tutti?…