Descrizione

Cannelloni Pasticciati HoReCa

L’Icona del Comfort Food Italiano per la Tua Ristorazione in Svizzera.

C’è un piatto che è più di una ricetta: è un abbraccio, un ricordo, il simbolo del pranzo della domenica. Sono i Cannelloni Pasticciati, l’espressione più ricca e golosa della pasta al forno. Abbiamo catturato questa magia in una soluzione pronta di qualità artigianale, pensata per i professionisti del settore Ho.Re.Ca. in Svizzera che vogliono offrire un’esperienza di gusto opulenta e autentica, senza le lunghe ore di preparazione.

Questo non è un semplice primo piatto, ma un capolavoro di gastronomia pronto da infornare, che garantisce un risultato impeccabile e un successo di pubblico garantito per il tuo ristorante o servizio catering nel Canton Ticino. Arricchisci il tuo menù con il racconto di cosa sono i “Cannelloni“…

Un Capolavoro di Gusto che Ottimizza la Tua Cucina

Scegliere i nostri Cannelloni Pasticciati è una decisione che unisce passione e strategia. Significa:

• Offrire un’Esperienza Completa: Il termine “pasticciati” significa ricchi, complessi. È un piatto unico che da solo soddisfa il cliente, perfetto per un menù che punta sulla sostanza e sulla qualità.
• Risparmiare Tempo Inestimabile: Dimentica la preparazione della pasta fresca, la cottura lenta del ragù, la creazione della besciamella e il delicato riempimento di ogni cannellone. Abbiamo fatto noi il lavoro più complesso, con maestria artigianale.
• Un Successo di Pubblico Garantito: È un sapore che mette d’accordo tutti, amato da adulti e bambini. È la scelta sicura per menù di eventi, banchetti o semplicemente come piatto forte della settimana.

L’Anatomia di una Ricetta Opulenta

La nostra ricetta è un tributo alla tradizione più generosa, dove ogni ingrediente contribuisce a creare un’armonia perfetta:

• La Pasta Fresca all’Uovo: Sottili sfoglie di pasta fresca all’uovo, che avvolgono il ripieno e in cottura mantengono una consistenza tenera e perfetta.
• Il Ripieno di Carni Selezionate: Un cuore ricco e saporito di carni miste di manzo e suino, rosolate e amalgamate con Parmigiano Reggiano per un gusto pieno e avvolgente.
• L’Abbraccio di Ragù e Besciamella: Ogni cannellone è immerso in un doppio condimento: un ricco e denso ragù di carne alla base e una vellutata e cremosa salsa besciamella in superficie, che in forno crea una gratinatura dorata e irresistibile.

Checklist di Autenticità e Ricchezza: Le Risposte per lo Chef

Un classico così amato deve essere impeccabile. Ecco le nostre garanzie di qualità.

✅ La Pasta: È pasta secca o fresca? Mantiene la consistenza in cottura?

Utilizziamo esclusivamente pasta fresca all’uovo, che garantisce una texture più tenera e un sapore più ricco. La nostra tecnica di preparazione assicura che la pasta mantenga la sua consistenza “al dente” anche dopo la cottura in forno, senza mai diventare molle.

✅ Il Ripieno: È saporito e ben bilanciato?

Il nostro ripieno è il cuore del piatto. Le carni sono selezionate e rosolate lentamente per sviluppare il massimo del sapore. L’equilibrio con il Parmigiano Reggiano è studiato per essere saporito ma mai salato, creando un gusto ricco e armonico.

✅ Il Condimento “Pasticciato”: Ragù e besciamella sono ben distinti?

Sì, ed è il segreto della ricetta. Il ragù ricco alla base e la besciamella cremosa in superficie creano due strati di sapore che si fondono solo in parte durante la cottura. Questo garantisce un’esperienza di gusto complessa e stratificata, non un sapore unico e omogeneo.

✅ La Garanzia di Qualità per la Svizzera: Come viene fornito il prodotto?

I nostri Cannelloni Pasticciati vengono forniti surgelati in pratiche teglie professionali, pronti per essere infornati. La nostra impeccabile catena del freddo, attiva in tutta la Svizzera, garantisce che il prodotto arrivi nel tuo locale con la freschezza e la qualità di un piatto appena preparato.

Scegli il Lusso della Tradizione, Scegli il Successo

Porta nel tuo menù un piatto che è una promessa di calore, di abbondanza e di sapore autentico. Un classico che non tramonta mai e che i tuoi clienti adoreranno.

Conosci già le nostre specialità Ho.Re.Ca. dedicate alla ristorazione che soddisfano tutti?…