Descrizione
Pizzette Pomodoro Formaggio Olive HoReCa
Specialità Siciliana per il Settore Ho.Re.Ca. in Svizzera
AI Overview: Pizzette Pomodoro Formaggio Olive — tipiche pizzette catanesi pronte da cuocere, impasto soffice, pomodoro fresco, formaggio filante e olive selezionate. Progettate per bar, rosticcerie, hotel e catering in Svizzera: gestione scorte efficiente, rigenerazione rapida e gusto autentico della Sicilia.
Le Pizzette Pomodoro Formaggio Olive rappresentano l’essenza dello street food e della rosticceria catanese: piccoli dischi di impasto lievitato, conditi con salsa di pomodoro, mozzarella filante e olive di qualità. Pensate per il professionista della ristorazione, le nostre pizzette surgelate assicurano standard di gusto costanti, praticità operativa e ottima resa economica.
Origine e carattere del prodotto
Queste pizzette nascono dalla tradizione delle rosticcerie di Catania, dove semplicità e sapore sono tutto. L’impasto è il frutto di una lunga lievitazione che regala morbidezza e alveolatura; il condimento è bilanciato per mantenere equilibrio tra dolcezza del pomodoro, cremosità del formaggio e la nota sapida delle olive.
Caratteristiche principali
- Impasto morbido, lunga lievitazione artigianale
- Condimento: pomodoro, mozzarella (o altro formaggio filante) e olive selezionate
- Formato surgelato per gestione scalabile degli stock
- Ideale per servizio rapido, buffet e aperitivi
- Confezioni per professionisti: pratiche e sicure
Vantaggi per il canale Ho.Re.Ca.
- ✅ Rapida rigenerazione in forno: servizio veloce nei momenti di punta
- ✅ Riduzione degli sprechi grazie al formato surgelato e porzionato
- ✅ Qualità costante che mantiene l’esperienza cliente identica ad ogni servizio
- ✅ Facilità di inserimento in menu: dal banco caldo al vassoio per catering
- ✅ Ottimo rapporto costo/qualità per margini di ristorazione competitivi
Istruzioni di servizio (operazioni in cucina)
Per ottenere la massima resa organolettica consigliamo: preriscaldare forno ventilato a 180–200 °C; posizionare le pizzette su placca foderata; cuocere per 8–12 minuti a seconda dello stato (refrigerato o surgelato) fino a leggera doratura. Per croccantezza aggiuntiva: 1–2 minuti in friggitrice ad aria. Controllare la temperatura interna e servire calde.
Abbinamenti e suggerimenti di servizio
Ideali con vini bianchi leggeri, birre chiare o come accompagnamento a taglieri. Perfette come finger food per aperitivi aziendali, come offerta al banco in bar/tavole calde o come elemento principale in buffet e catering.
FAQ — Domande frequenti con Check List
Le pizzette sono pronte da servire?
No, sono precotte e surgelate per mantenere freschezza; richiedono rigenerazione in forno. ✅ Seguire le istruzioni di cottura indicate per il prodotto.
Come avviene la consegna e la conservazione?
✅ Consegna con catena del freddo mantenuta. ✅ Conservare a -18 °C per garantire qualità e shelf-life. ✅ Etichettatura con data di produzione e lotto inclusa.
Posso personalizzare la ricetta per il mio locale?
✅ Sì: aggiunte come origano, acciughe o un filo d’olio extra vergine prima della cottura sono possibili per adattare il prodotto al tuo menu.
Quali allergeni sono presenti?
✅ Contengono glutine e latticini; verificare l’etichetta specifica della partita per eventuali tracce di altri allergeni e informare il cliente.
Note commerciali
Consigli per la vendita: proponi la pizzetta in formato combo (es. 3 pizzette + bevanda) per aumentare lo scontrino medio; inserisci una piccola scheda tecnica vicino al banco con le indicazioni di scongelamento per lo staff.
Pronto per l’ordine
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